Olej lniany LenVitol®

Dawno, dawno temu, na polskiej wsi, uprawiano len. Jest to roślina niezwykła. Wykorzystywano ją zarówno do wytwarzania tkaniny jak i  w kuchni. Nasiona lnu stosowano w całości jako np. dodatek do zup, ale także ze względu na swoje właściwości oleiste wytłaczano z nich olej lniany. Olejowi lnianemu, przypisywano niemal magiczne działanie, ludzie jeszcze nie wiedzieli dlaczego olej lniany jest taki dobry. To wszystko dzięki bardzo dużej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, które odgrywają ważną rolę w naszym organizmie, regulując wiele procesów. Czasy się zmieniły, tradycję zapomniano, pole obsiano rzepakiem, a w kuchni przestano używać oleju lnianego. Pora to zmienić i ponownie docenić olej lniany i kwasy omega-3.

LenVitol - olej lniany tłoczony na zimno
Kup w sklepie Oleofarm24.pl

Olej lniany – naturalne bogactwo kwasów omega-3

Wyciskany z surowych nasion lnu, zwanych siemieniem lnianym. Znany od wieków, lecz od niedawna ponownie odkrywany i doceniany- olej lniany, bo o nim mowa, to bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3. W jego naturze drzemie skarb Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych. Wytłaczany metodą na zimno, LenVitol® to powrót do pięknej polskiej tradycji czerpania z natury tego co najlepsze.

Zalety spożywania oleju lnianego

Spożywając olej lniany LenVitol® dostarczamy naszemu organizmowi cenne kwasy tłuszczowe omega-3 należące do Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNKT). Kwasy te pełnią wiele ważnych funkcji w naszym organizmie (dowiedz się więcej o kwasach omega-3). To właśnie ze względu na zawartość NNKT spożywaniu oleju lnianego szczególnie zaleca się:

  • Kobietom w ciąży;
  • Dzieciom – ponieważ NNKT są potrzebne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci;
  • Osobom dbającym o utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi;
  • Osobom starszym;
  • Osobom dbającym o odpowiednią zawartość omega-3 w diecie,
  • Osobom stosującym dietę dr Budwig, dietę OleofarmVitum lub inną dietę, w której zalecane jest spożywanie oleju z wysoką zawartością kwasów omega-3.

Olej można spożywać samodzielnie jak i dodawać do potraw. Jego wyjątkowy smak i aromat podkreślą smak wielu dań.

Wademekum o oleju lnianym

Tłoczenie

Tłoczenie oleju lnianego LenVitol

Olej lniany LenVitol® jest tłoczony tradycyjną metodą tłoczenia oleju na zimno. Tłoczenie polega na wyciskaniu oleju z nasion lnu za pomocą prasy tłoczącej. Na zimno oznacza, że olej tłoczony jest z surowych nasion lnu. W procesie tłoczenia nasiona nie są podgrzewane czy podprażane. To właśnie odróżnia nasz olej od przemysłowych olejów roślinnych, które są tłoczone na gorąco, a następnie rafinowane, w wyniku czego usuwane są z oleju jego cenne właściwości.

Przechowywanie

Przechowywanie oleju lnianego LenVitol

Kwasy tłuszczowe omega-3 są wrażliwe na światło i temperaturę. Im wyższa temperatura przechowywania tym większe ryzyko, że kwasy te utlenią się i produkt nie będzie zawierał tyle omega-3 ile oczekujemy. Dlatego nasz olej jeszcze przed zakupem przechowany jest w lodówce. Również w domu trzymaj go w warunkach chłodniczych. W ten sposób zachowa on wysoką zawartość kwasów omega-3.

Nie używaj do smażenia

Nie używaj do smażenia oleju lnianego LenVitol

Podobny szkodliwy wpływ na kwasy omega-3 ma cieplna obróbka potraw, np. smażąc na oleju z dużą ilością omega-3, ich zawartość drastycznie zmaleje. Jeśli chcesz, by LenVitol® zachował swoje cenne właściwości, stosuj go wyłącznie do potraw na zimno. Nie podsmażaj, nie smaż, nie wlewaj do gotującej się wody, nie używaj do duszenia potraw.

Przepisy

Koktajl odżywczy bananowo-migdałowy z płatkami quinoa

3 sierpnia 2017|0 komentarzy

Porcja: 1 osoba Czas przygotowania: ok. 15 minut Poziom trudności: łatwy Składniki: 1 szklanka „mleka” migdałowego bez cukru, 2 miarki białka konopnego, 1 banan, sok z cytryny, 3 łyżki płatków quinoa, 1 łyżka płatków migdałowych, [...]

Ciasteczka Oleo z olejem lnianym LenVitol

21 listopada 2016|0 komentarzy

Porcja: 3-4 osoby Czas przygotowania: ok. 45 minut Poziom trudności: średni Prosty sposób na pyszne ciasteczka bez pieczenia. Składniki: Masa kakaowa: 1 ½ szklanki migdałów ½ szklanki mleka pełnego w proszku 5 łyżek kakao 4 [...]

Sałatka z buraczków z olejem lnianym LenVitol

18 listopada 2016|0 komentarzy

Porcja: 3-4 osoby Czas przygotowania: ok. 15 minut Poziom trudności: łatwy Składniki: Sałatki: 3-4 buraki 1 gruszka 80 g rukoli 50 g sera typu feta Sos: 2 łyżki oleju lnianego LenVitol 1 łyżeczka musztardy 2 [...]

Paszteciki z kapustą i grzybami

18 listopada 2016|0 komentarzy

Porcja: 3-4 osoby Czas przygotowania: ok. 1,5 godziny Poziom trudności: średni Składniki: 40 dag kiszonej kapusty 30 dag suszonych grzybów duża cebula 20 g oleju ryżowego 2 sztuki gotowego ciasta francuskiego sól, pieprz, cukier, kminek [...]