W których olejach szukać kwasów omega-3?

//W których olejach szukać kwasów omega-3?

W których olejach szukać kwasów omega-3?

Obecna gama dostępnych olejów jadalnych jest bardzo szeroka. Przy tak dużym wyborze rodzi się pytanie, po który olej sięgnąć? Jeśli szukasz oleju z dużą ilością kwasów omega-3, warto uważnie czytać etykietę lub sprawdzić dostępne w tym zakresie opracowania naukowe.

Olej lniany a inne oleje

W powszechnie stosowanym oleju rzepakowym znajdziemy ok. 10% kwasów omega-3, w oliwie z oliwek tylko ok. 1%, a w słonecznikowym są zaledwie śladowe ich ilości. W oleju lnianym wysokolinolenowym jest aż ok. 51% kwasów omega-3.

wykres zawartość kwasów omega-3 w olejach
By | 2018-01-05T12:00:30+01:00 29 kwietnia 2016|Baza wiedzy|0 Comments

Leave A Comment